Premium-Gusseisengrillpfanne / Premium-Gusseisenpfanne 25 cm (eckig & rund) von SILVERCREST®
Robuste Hitzeleistung für lang anhaltende Bratergebnisse
Die Gusseisenpfanne überzeugt durch ihre Bodenstärke von ca. 4,3 mm, die Wärme gleichmäßig speichert und verteilt. Dadurch lassen sich Bratgut und Steaks schonend und kontrolliert zubereiten, ohne dass einzelne Stellen überhitzen. Die Masse des Materials sorgt für konstante Temperatur beim Anbraten, was zu einer besseren Krustenbildung führt. Gerade bei hohen Temperaturen zeigt sich der Vorteil: Die Pfanne hält Hitze stabil, wodurch Zeit und Energie effizient genutzt werden können. Für Anwender, die großen Wert auf präzises Braten legen, ist diese Eigenschaft besonders relevant.
Emaillierte Beschichtung: einfache Pflege und vielseitiger Einsatz
Die Emaillierte Beschichtung innen und außen macht die Pfanne pflegeleichter als roh belassene Gusseisenmodelle und schützt das Material vor direkter Oxidation. Die glatte Oberfläche erleichtert das Reinigen von angebrannten Rückständen, ohne dass eine empfindliche Pflege nötig wäre. Gleichzeitig bleibt die typische Wärmeleitfähigkeit des Gusseisens erhalten. Für den Alltag bedeutet das: weniger Aufwand bei der Reinigung und jederzeit einsatzbereite Brateigenschaften. Die Beschichtung eignet sich zudem zum Servieren direkt aus der Pfanne, da Optik und Haptik ansprechend sind.
Formvarianten für unterschiedliche Anwendungen und Grilloptik
Die eckige Variante bietet eine gerillte Bratfläche für einen ausgeprägten Grill-Effekt und mehr Kontaktfläche für längliche Zutaten, während die runde Version klassische Brateinsätze, Schmorgerichte und direktes Servieren unterstützt. Beide Varianten haben kompakte Innenmaße, die sich besonders für Familienportionen oder gemütliche Essen zu zweit eignen. Die Form entscheidet über Nutzung: Die eckige Grillfläche erzeugt markante Grillstreifen, die rundes Modell punktet mit universeller Nutzbarkeit. Dadurch kann die Wahl der Variante an das gewünschte Kochverhalten angepasst werden.
Sicheres Handling und Ofentauglichkeit für flexible Küchenabläufe
Der ergonomische Eisenstielgriff in Kombination mit einem Gegengriff erleichtert das Anheben und Wenden schwerer Portionen, selbst bei voller Pfanne. Beidseitige Ausgießer ermöglichen tropffreies Abgießen von Flüssigkeiten und sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen praktisch. Zudem ist die Pfanne ofengeeignet bis 260 °C, was das Überführen von Herd in Backofen vereinfacht und Schmorvorgänge ohne Umfüllen erlaubt. Diese Kombination aus Bedienkomfort und Multifunktionalität macht die Pfanne zu einem belastbaren Begleiter in der Alltagsküche.
Eigenschaften
Material und Beschichtung
Die Pfanne besteht aus Gusseisen mit emaillierter Beschichtung innen und außen. Gusseisen sorgt für hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, die Emaille reduziert Pflegeaufwand und vereinfacht die Reinigung. Dieses Zusammenspiel bietet die Kombination aus klassischem Bratverhalten und moderner Handhabung, sodass sowohl gegrillte als auch geschmorte Speisen optimal gelingen.
Wärmeleitung und Bodenstärke
Die Bodenstärke von ca. 4,3 mm trägt maßgeblich zur Temperaturstabilität bei. Dadurch lassen sich Kerntemperaturen besser kontrollieren, was besonders beim schrittweisen Anbraten und Nachgaren von Fleisch wichtig ist. Die stabile Grundlage minimiert Temperaturschwankungen beim Hinzufügen von Kaltgut und unterstützt gleichmäßige Bräunung.
Handhabung, Ausgießer und Ofentauglichkeit
Die Pfanne verfügt über beidseitige Ausgießer für tropffreies Arbeiten sowie einen ergonomischen Stielgriff und einen Gegengriff für sicheres Transportieren. Sie ist ofengeeignet bis 260 °C, was das Zubereiten von Gerichten mit Brat- und Backphasen vereinfacht. Diese Merkmale erhöhen Komfort und Flexibilität in der Küche.
Produktmerkmale
Merkmal | Details |
|---|---|
Maße | eckig: ca. L 27,5 x B 24,5 x H 4,5 cm / rund: ca. L 28 x B 25,5 x H 4,5 cm |
Beschichtung | Emaille |
Geeignet für | alle Herdarten – inkl. Induktion |
Bodenstärke | ca. 4,3 mm |
Material | Gusseisen |
Griffmaterial | Gusseisen |
Spülmaschinengeeignet | nein |
Gewicht | eckig: ca. 2,8 kg / rund: ca. 2,66 kg |
FAQ
Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?
Ja, die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und übernimmt auf Induktionsflächen die volle Wärmeleistung des Materials.
Kann die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt werden?
Die Pfanne ist nicht spülmaschinengeeignet. Zur Pflege empfiehlt sich warmes Wasser, ein weicher Schwamm und bei Bedarf leichtes Einreiben mit Öl, um die Oberfläche zu schützen.
Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest?
Die Pfanne ist ofenfest bis 260 °C, sodass Überführungen vom Herd in den Backofen und schrittweises Garen möglich sind.
- Farbe: schwarz
- Kategorietyp: Haushalt & Küche -> Küchenhelfer, Zubehör & Geschirr -> Geschirr & Co.
- Art: Eckig
