Premium Gusseisenkasserolle, Ø 18 cm von SILVERCREST® (Stielkasserolle)
Gleichmäßige Hitze für krosse Bratergebnisse und zarte Innenstruktur
Die Gusseisenkonstruktion der Kasserolle speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Das Ergebnis sind krosse Krusten bei Braten und Steak sowie zarte, gleichmäßig gegarte Innenstrukturen bei Schmorgerichten. Durch die stabile Bodenstärke von ca. 0,5 cm werden Temperaturschwankungen minimiert, sodass sich Hitze zuverlässig verteilen lässt. Die robuste Ausführung eignet sich für langes Schmoren ebenso wie für kurzes scharf Anbraten.
Pflegeleichte Emaille-Beschichtung für Alltagstauglichkeit
Die Emaille-Beschichtung innen und außen verhindert direkte Reaktion zwischen Lebensmitteln und dem Gusseisen und erleichtert die Reinigung. Kleinere Anhaftungen lassen sich nach dem Einweichen mit einem weichen Schwamm entfernen, starke Reinigung mit Scheuermitteln wird nicht empfohlen. Da die Beschichtung das Material versiegelt, bleibt der Geschmack unverfälscht und die Oberfläche ist farblich ansprechend erhältlich.
Drop-System im Deckel sorgt für saftigere Ergebnisse
Das integrierte Drop-System des Deckels fängt Bratflüssigkeit an kleinen Noppen auf und verteilt sie als Tropfen gleichmäßig zurück auf das Gargut. Dadurch bleibt Fleisch saftiger, wird intensiver aromatisiert und die Oberfläche trocknet nicht aus. Gerade bei Schmorgerichten und Geflügel zeigt sich der Vorteil: Gleichmäßiges Beträufeln ersetzt häufiges Begießen und reduziert Aufwand beim Zubereiten.
Vielseitiger Einsatz auf Herd und im Ofen – ideal für den Alltag
Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und ist ofenfest bis ca. 260 °C, sodass ein nahtloser Übergang vom Herd in den Ofen möglich ist. Mit einem Fassungsvermögen von 2,2 l und einem Nutzvermögen von ca. 1,76 l eignet sich die Kasserolle für Beilagen, kleinere Braten und Saucen gleichermaßen. Die kompakte Bauform macht das Gericht servierfertig und bietet zugleich ausreichend Volumen für Familienmahlzeiten.
Eigenschaften
Robustes Material für gleichmäßige Temperaturführung
Das Gusseisen sorgt für hohe Wärmespeicherung und ein konstantes Bratklima. Durch die Masse des Materials wird Wärme gleichmäßig verteilt, was beim scharfen Anbraten für eine gleichmäßige Bräunung sorgt und beim Schmoren für langsam zart werdendes Fleisch. Die Bodenstärke von ca. 0,5 cm trägt zur Stabilität bei und reduziert Hotspots auf allen Herdarten.
Emaille-Beschichtung innen und außen für pflegeleichte Nutzung
Die Emaille schützt das Gusseisen und erleichtert die Reinigung, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu beeinflussen. Die Oberfläche ist korrosionsbeständig gegenüber alltäglicher Küche, Spülmaschinenbetrieb wird jedoch nicht empfohlen, um die Beschichtung zu schonen. Farbvarianten bieten zusätzliche Gestaltungsmöglichkeiten für die Küche.
Deckel mit Drop-System für kontinuierliches Beträufeln
Der Deckel ist mit Noppen versehen, die verdampfte Flüssigkeit sammeln und als Tropfen zurück auf das Gargut geben. Dieses Drop-System ermöglicht ein gleichmäßiges Beträufeln während des Garvorgangs, was zu saftigeren Braten und intensiverem Aroma führt. Die Funktion reduziert den Bedarf an manuellem Begießen und sorgt für zuverlässige Ergebnisse.
Produktmerkmale
Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
Durchmesser | ca. 18 cm |
Beschichtung | Emaille-Beschichtung innen und außen |
Geeignet für | Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Induktion |
Fassungsvermögen | 2,2 l |
Nutzvermögen | max. ca. 1,76 l |
Innenmaße | ca. Ø 18 x H 10,5 cm |
Deckel | ja, mit Drop-System |
Bodenstärke | ca. 0,5 cm |
Material | Gusseisen (emailliert) |
Ofenfest | bis ca. 260 °C |
Spülmaschinengeeignet | nein |
Gewicht (gesamt) | ca. 2,4 kg |
FAQ
Für welche Herdarten ist die Kasserolle geeignet?
Die Kasserolle ist für Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Induktion geeignet.
Wie groß ist das Fassungsvermögen im Alltagseinsatz?
Das Fassungsvermögen beträgt 2,2 l, das Nutzvermögen liegt bei ca. 1,76 l, passend für Beilagen, kleinere Braten und Saucen.
Ist die Kasserolle ofenfest?
Ja, das Kochgeschirr ist ofenfest bis ca. 260 °C, wodurch ein direkter Übergang vom Herd in den Ofen möglich ist.
Kann die Kasserolle in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein, die Kasserolle ist nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung per Hand verlängert die Lebensdauer der Emaille.
Was bewirkt das Drop-System im Deckel?
Das Drop-System sammelt Kondensat an Noppen im Deckel und verteilt es als Tropfen zurück auf das Gargut, sodass Braten saftiger und aromatischer bleiben.
- Farbe: creme
