Premium Gusseisenbräter, Ø 24 cm von SILVERCREST®
Gleichmäßige Hitze und kräftige Bräunung für perfekte Ergebnisse
Der Gusseisen-Körper sorgt für eine lang anhaltende und gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Fleisch und Gemüse gleichmäßig bräunen und Aromen optimal entwickelt werden. Durch die Bodenstärke ca. 0,47 cm bleibt die Temperatur stabil, selbst wenn Herdplatten kurzfristig hochgeregelt werden. Das Ergebnis sind knusprige Krusten und saftige Innenstücke, ohne dass ständig nachgeregelt werden muss.
Tropfen-System für saftiges Aroma ohne zusätzliches Wenden
Auf dem Innenseiten des Deckels sorgt das Drop-System dafür, dass Bratflüssigkeit in Form feiner Tropfen zurück auf das Gargut gelangt. Diese stetige Rückführung verhindert Austrocknen und intensiviert den Geschmack, besonders bei Braten und Geflügel. Für alle, die gerne Schmorgerichte zubereiten, ist dieses Prinzip ein einfacher Weg zu gleichmäßig saftigen Ergebnissen ohne zusätzlichen Aufwand.
Vielseitigkeit auf allen Herdarten und im Backofen
Der Bräter ist geeignet für Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Induktion und kann zudem bis zu 260 °C in den Backofen. Damit passt das Kochgeschirr zu unterschiedlichsten Kochgewohnheiten und -geräten. Da das Material nicht spülmaschinengeeignet ist, empfiehlt sich die Reinigung per Hand, um die Emaille-Beschichtung zu schonen und langfristig eine einwandfreie Oberfläche zu erhalten.
Praktische Maße, Fassungsvermögen und Handhabung
Mit einem Außenmaß von ca. L 33,1 x B 21,0 x H 9,9 cm und Innenmaßen von ca. L 24 x B 20 x H 9,5 cm bietet der Bräter ausreichend Platz für Schmorstücke und kleinere Braten; das Nutzvolumen liegt bei ca. 2,3 l, das Fassungsvermögen wird mit max. ca. 2,9 l angegeben. Dank der zwei seitlichen Griffe lässt sich das gewichtige Kochgeschirr sicher tragen, und der Deckel mit Knauf erleichtert das Handling beim Servieren.
Robuste Verarbeitung für lang anhaltende Nutzung
Die Kombination aus Gusseisen und Emaille-Beschichtung verbindet Wärmeleitfähigkeit mit einer pflegefreundlichen Oberfläche. Emaille ist hitzebeständig und bietet eine glatte, säurebeständige Schicht, die Anhaften reduziert. Für den Alltag bedeutet das weniger Aufwand beim Reinigen und stabile Performance über viele Einsätze hinweg.
Drop-System erklärt: So bleibt das Fleisch saftig
Das Drop-System funktioniert über Noppen auf der Deckelunterseite, die Bratflüssigkeit sammeln und in kleinen Tropfen zurück auf das Gargut geben. Dieser Prozess sorgt für kontinuierliche Aromatisierung und gleichmäßige Feuchtigkeitszufuhr, ohne dass häufiges Begießen erforderlich ist. Besonders bei längeren Schmorzeiten zeigt sich der Vorteil in saftigen Resultaten.
Für vielfältige Zubereitungen und Herdtypen geeignet
Ob scharf Anbraten auf dem Kochfeld, langsames Schmoren im Ofen oder schonendes Dünsten: die Kompatibilität mit allen Herdarten inklusive Induktion macht den Bräter zum Allrounder. Die ofenfeste Eigenschaft bis ca. 260 °C ermöglicht anschließend das Überbacken oder Fertiggaren im Backofen.
Eigenschaften
Material und Beschichtung
Die Kombination aus emailliertem Gusseisen und Edelstahl sorgt für hohe Wärmeleitfähigkeit und eine pflegeleichte Oberfläche. Emaille schützt das Metall vor direkten Lebensmittelkontaktstellen und erleichtert die Reinigung per Hand, da Anhaften reduziert wird.
Formenbau und Abmessungen
Die runde Form mit Innenmaßen von ca. L 24 x B 20 x H 9,5 cm ist ideal für Braten und Geflügel und unterstützt eine gleichmäßige Erwärmung. Außenmaße ermöglichen eine sichere Platzierung auf allen Herdarten und im Backofen.
Handhabung und Zubehör
Der Bräter verfügt über zwei seitliche Griffe sowie einen Deckelknauf aus Edelstahl, die ein sicheres Heben auch bei hoher Temperatur ermöglichen. Im Lieferumfang ist eine Gebrauchsanweisung enthalten, die Hinweise zu Pflege und Anwendung bietet.
Produktmerkmale
Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
Bestandteile | 1x Bräter, 1x Deckel |
Form | rund |
Material | Gusseisen (emailliert), Edelstahl |
Bodenstärke | ca. 0,47 cm |
Beschichtung | Emaille-Beschichtung |
Deckel | ja |
Griff | zwei seitliche Griffe (Bräter), ein Knauf (Deckel) |
Geeignet für | für Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Induktion geeignet |
Hitzebeständigkeit | ofenfest bis ca. 260 °C |
Nutzvolumen | ca. 2,3 l |
Fassungsvermögen | max. ca. 2,9 l |
Spülmaschinengeeignet | nein |
Maße | Bräter: ca. L 33,1 x B 21,0 x H 9,9 cm (außen); Deckel: ca. L 25,4 x B 21,3 x H 6,2 cm |
Gewicht | ca. 3,9 kg (gesamt) |
FAQ
Für welche Herdarten ist der Bräter geeignet?
Der Bräter ist für Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Induktion geeignet und kann zusätzlich im Backofen bis ca. 260 °C verwendet werden.
Ist der Bräter spülmaschinengeeignet?
Der Bräter ist nicht spülmaschinengeeignet. Zur Pflege empfiehlt sich die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Reiniger, um die Emaille-Beschichtung zu schonen.
Wie funktioniert das Drop-System und welchen Nutzen hat es?
Das Drop-System sammelt Bratflüssigkeit an Noppen auf der Deckelunterseite und verteilt sie in feinen Tropfen zurück auf das Gargut. Dadurch bleiben Fleisch und Gemüse saftig, und das Aroma wird intensiviert.
Welche Größe und Kapazität hat der Bräter?
Die Innenmaße betragen ca. L 24 x B 20 x H 9,5 cm, das Nutzvolumen liegt bei ca. 2,3 l, das Fassungsvermögen wird mit max. ca. 2,9 l angegeben, was für Braten und Schmorgerichte für mehrere Personen ausreicht.
- Farbe: rotRot
- Kategorietyp: Haushalt & Küche -> Küchenhelfer, Zubehör & Geschirr -> Backzubehör
