SILVERCREST® Premium-Edelstahlwok, Ø 28 cm – Wok aus Edelstahl
Effizientes Braten mit weniger Fett und gleichmäßiger Hitzeverteilung
Der Premium-Edelstahlwok, Ø 28 cm verbindet eine ILAG Professional S Wabenbeschichtung mit einem mehrschichtigen Metallaufbau, sodass Speisen schnell und schonend gegart werden können. Die erhabene Wabenstruktur reduziert Haftung und ermöglicht ein fettarmes Braten, weil sich Öl gleichmäßig verteilt und nicht bei jeder Wende sofort anhaftet. Bei Temperaturen bis 250 °C bleibt die Beschichtung formstabil, wodurch scharfes Anbraten und kurzes Pfannenrühren ohne Qualitätsverlust möglich sind. Für Anfänger erklärt: ILAG ist eine bewährte Marke für Antihaftbeschichtungen, die speziell für hohe Beanspruchung entwickelt wurde.
Robuster mehrschichtiger Aufbau für schnelle Wärmeleitung und Stabilität
Der Wok verfügt über einen mehrschichtigen Aufbau mit Außenmantel aus Edelstahl und einem inneren Aluminiumkern, was für eine zügige Wärmeaufnahme und gleichmäßige Verteilung sorgt. Die Bodenstärke von ca. 0,3 cm stabilisiert die Form und minimiert Wärmeverlust, während das Gesamtgewicht von ca. 1,84 kg ein angenehmes Handling gewährleistet. Durch die Kombination von Edelstahl außen und Aluminium innen wird eine professionelle Kochleistung erreicht, die sich im Alltag durch gleichmäßige Bratergebnisse bemerkbar macht.
Alltagstauglichkeit, Reinigung und praxisnahe Details für Küchenalltag
Der Wok ist spülmaschinengeeignet, verfügt über einen Schüttrand zum einfachen Ausgießen und ist mit einem Stielgriff sowie einem Gegengriff ausgestattet, damit auch volle Pfannen sicher bewegt werden können. Das Nutzvolumen von ca. 3,56 l entspricht etwa 80 % der maximalen Füllmenge und eignet sich gut für Portionen für mehrere Personen oder größere Beilagen. Hinweis zur Pflege: Trotz hoher Abriebfestigkeit empfiehlt sich bei intensiver Nutzung die Verwendung von Holz- oder Kunststoffwendern, um die Langlebigkeit der Beschichtung zusätzlich zu fördern.
Eigenschaften
ILAG Waben-Antihaft für minimalen Reinigungsaufwand
Die ILAG Professional S Wabenbeschichtung bietet eine erhabene Edelstahlstruktur, die Anhaften reduziert und das Braten mit wenig Fett erleichtert. Durch die Wabenstruktur entsteht weniger Kontaktfläche zwischen Speise und Pfannenboden, wodurch Reste einfacher gelöst und entfernt werden können. Diese Beschichtung ist auf lange Beanspruchung ausgelegt und bleibt bei sachgerechter Handhabung sehr beständig, was den Reinigungsaufwand im Alltag merklich senkt.
Mehrschichtiger Aufbau mit Aluminiumkern für schnelle Hitzeverteilung
Der mehrschichtige Aufbau mit Aluminiumkern sorgt für eine schnelle Aufnahme und gleichmäßige Verteilung von Hitze über die gesamte Pfannenfläche. Dadurch werden Temperaturspitzen vermieden und das Bratergebnis wird gleichmäßig, ohne dass ständig nachjustiert werden muss. Der Aufbau kombiniert die Pflegeleichtigkeit von Edelstahl außen mit der thermischen Effizienz von Aluminium innen und ist damit für den täglichen Einsatz in der Küche ausgelegt.
Praktisches Handling, Schüttrand und hohe Temperaturfestigkeit
Durch den ergonomisch geformten Stielgriff und den zusätzlichen Gegengriff lässt sich der Wok selbst bei voller Füllung kontrolliert bewegen. Der integrierte Schüttrand erleichtert das Abgießen von Flüssigkeiten und das Anrichten. Mit einer Hitzebeständigkeit bis 250 °C ist der Wok für scharfes Anbraten ebenso geeignet wie für langsames Schmoren bei mittleren Temperaturen.
Produktmerkmale
Merkmal | Angabe |
|---|---|
Durchmesser | ca. 28 cm |
Beschichtung | ILAG Professional S im Wabenmuster |
Geeignet für | alle Herdarten – inkl. Induktion |
Bodenstärke | ca. 0,3 cm |
Material | Edelstahl, Aluminium |
Griffmaterial | Edelstahl |
Spülmaschinengeeignet | ja |
Gewicht | ca. 1,84 kg |
Hitzebeständigkeit | bis 250 °C |
Nutzvolumen (80 %) | ca. 3,56 l |
FAQ
Für welche Herdarten ist der Wok geeignet?
Der Wok ist für alle Herdarten ausgelegt, einschließlich Induktion, da Bodenaufbau und Materialwahl eine gute Wärmeübertragung gewährleisten.
Wie viel Fassungsvermögen hat der Wok praktisch nutzbar?
Das Nutzvolumen beträgt etwa 3,56 l bei einer Füllung von rund 80 %, was ausreichend für mehrere Personen oder größere Beilagen ist.
Ist die Beschichtung kratzfest?
Die ILAG Wabenbeschichtung wurde als sehr kratz- und abriebfest beschrieben, dennoch verlängert die Verwendung von Holz- oder Kunststoffwendern die Lebensdauer der Beschichtung.
Lässt sich der Wok in der Spülmaschine reinigen?
Ja, der Wok ist spülmaschinengeeignet, für maximale Lebensdauer der Beschichtung empfiehlt sich jedoch gelegentliches Handspülen mit mildem Spülmittel.
Bis zu welcher Temperatur kann der Wok eingesetzt werden?
Der Wok ist hitzebeständig bis 250 °C, wodurch scharfes Anbraten und hohe Garstufen möglich sind.
