San Marzano Sessantanni Primitivodi Manduria DOP halbtrocken, Rotwein 2018

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San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP halbtrocken, Rotwein

Mehr zur Cantine San Marzano

Die Weinkellerei San Marzano wurde 1962 von neunzehn Winzern in dem kleinen Dorf im Herzen Apuliens gegründet. Seitdem verfolgen sie voller Leidenschaft einen Traum: Sie möchten hochwertige Rotweine herstellen, die die jahrhundertealte Weinbautradition der Region widerspiegeln. Unter der Leitung des wunderbaren Francesco Cavallo wurde die Kellerei seit 1982 kontinuierlich weiterentwickelt. Im Jahr 1996 haben sie dann den mutigen Schritt von der Fassweinproduktion zur Selbstvermarktung des eigenen Markenweins gewagt und die ersten Flaschen abgefüllt. 2000 war dann ein ganz entscheidendes und wunderbares Jahr für die Cantine San Marzano. In diesem Jahr brachten Sie Ihren berühmten Sessantanni Primitivo di Manduria auf den Markt, der die Wahrnehmung der Welt auf die Weine Apuliens nachhaltig verändert hat.

Die Cantine San Marzano und ihre Mitglieder sind sehr stolz auf ihre Herkunft Apulien, die für ihr warmes Klima, reichhaltige Böden und ideale Anbaubedingungen für Trauben bekannt ist. Die Region, am Stiefelabsatz Italiens gelegen, bietet einfach optimale Voraussetzungen für den Weinbau. Die Nähe zum Ionischen Meer und der Adria sorgt für eine temperaturregulierende Wirkung, die den Trauben die Möglichkeit gibt, sich voll zu entfalten und zu reifen. Die flache Topografie und die fruchtbaren Böden sind einfach perfekt für die Rebstöcke.

Dank modernster Technik und der Verschmelzung von Tradition und Innovation interpretiert die Kellerei das Terroir auf einzigartige Weise in ihren preisgekrönten Weinen. Die Weine von San Marzano sind alle ein Ausdruck von Hingabe und lokalem Stolz. Durch das Engagement engagierter Winzer und Genossenschaften wie San Marzano stehen Weine aus Apulien in der internationalen Wahrnehmung für ein unglaubliches Preis-Leistungsverhältnis. Darüber hinaus haben sie die Qualität der regionalen Weinproduktion auf ein ganz neues Level gehoben.

So schmeckt der Wein

Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein echtes Highlight unter den Primitivos! Für diesen wunderbaren Vertreter werden nur die erlesensten Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken aus der renommierten Region Primitivo di Manduria verwendet. Mit dem Alter kommt bekanntlich die Reife und so setzt es sich auch im Keller fort. Nach der malolaktischen Gärung in Stahltanks reift der Primitivo danach noch für weitere 12 Monate in kleinen französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Dadurch erhält der Wein unglaublich viel Textur und Tiefe.

Das Ergebnis ist wirklich beeindruckend. Schon seine tiefrote Farbe ist ein absoluter Hingucker für die Augen! Und auch geschmacklich ist dieser Wein ein absoluter Hochgenuss: Er ist vollmundig und zugleich elegant. Der komplexe, fruchtige Duft ist ein absoluter Traum und betört die Sinne. Noten von Pflaume und Kirschmarmelade, ergänzt durch einen Hauch von Tabak – ein wahrer Genuss für die Sinne! Dieser wunderbar vollmundige, weiche Wein begeistert mit seinen edlen Tanninen und einem Abgang, der von herrlichen Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten begleitet wird. Ein absoluter Hochgenuss, der hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch und Wildgerichten passt.

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Brennwert	383 kJ / 91 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutatenverzeichnis:

Trauben, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Metatarsäure, Antioxidant: Sulfite