SILVERCREST® Kupferpfanne, Ø 24 cm, Edelstahl mit Kupferschicht
Schnelle, gleichmäßige Hitze für bessere Bratergebnisse
Der 4-Schicht-Aufbau kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiumkern und einer Kupferschicht, wodurch Hitze schnell aufgenommen und gleichmäßig verteilt wird. Das Ergebnis sind gleichmäßig gebräunte Oberflächen und weniger Temperaturzonen, sodass Fleisch, Gemüse und Eier gleichmäßig garen. Diese Eigenschaft reduziert das Risiko von heißen Stellen und verhilft zu besser planbaren Kochzeiten, was besonders beim scharfen Anbraten und beim anschließenden Niedriggaren von Vorteil ist.
Vielseitig einsetzbar auf allen Herdarten und im Backofen
Die Pfanne ist ausdrücklich für alle Herdarten, inklusive Induktion, ausgelegt und kann bis 250 °C in den Backofen. Das eröffnet flexible Zubereitungswege: Von scharfem Anbraten auf dem Kochfeld bis zum Fertiggaren im Ofen, etwa bei Braten oder Gratins. Die Kompatibilität mit Induktion sorgt dafür, dass die Pfanne auch in modernen Küchen zuverlässig funktioniert und die Wärmeübertragung dort effizient genutzt wird.
Für gesundes, fettarmes Braten konzipiert
Die Kupferschicht unterstützt das schnelle Aufheizen der Kochfläche, sodass weniger Fett benötigt wird, um gute Bratergebnisse zu erzielen. Das macht die Pfanne zur praktischen Wahl für Alltag und Genuss, wenn fettarmes Braten gewünscht ist. Gleichzeitig bietet der Edelstahlkern eine robuste Oberfläche, die den Kontakt mit Lebensmitteln zuverlässig ermöglicht, ohne dass Zusatzbeschichtungen detailliert vorliegen.
Qualität in Material und Aufbau für den täglichen Einsatz
Mit einem Boden von ca. 3,5 mm bietet die Pfanne eine solide Wärmehaltung, die Temperaturabfälle beim Zugeben von kalten Zutaten minimiert. Der Edelstahl außen sorgt für Stabilität und formtreue, während der Aluminiumkern die Wärmeleitfähigkeit verbessert. Diese Kombination macht die Pfanne zu einem langlebigen Arbeitsgerät, das in vielerlei Kochsituationen überzeugt.
Eigenschaften
4-Schicht-Aufbau für gleichmäßige Wärme
Der mehrlagige Aufbau aus Edelstahl, Aluminiumkern und Kupferschicht ermöglicht eine schnelle Wärmeaufnahme und eine gleichmäßige Verteilung über die gesamte Bratfläche. Das reduziert lokale Überhitzung und sorgt für kontrolliertes Braten, was besonders bei empfindlichen Lebensmitteln von Vorteil ist.
Bodenstärke ca. 3,5 mm für stabile Temperatur
Eine Bodenstärke von ca. 3,5 mm sorgt für eine gute Wärmehaltung und verringert Temperaturschwankungen beim Braten. Dadurch wird das Nachschwitzen beim Wenden und das Abkühlen bei Zugabe von Zutaten vermindert, was die Garergebnisse planbarer macht.
Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion
Die Konstruktion der Pfanne ist auf vielfältigen Einsatz ausgelegt und funktioniert auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden. Diese Vielseitigkeit macht die Pfanne zur praktischen Basis für unterschiedliche Küchen und Kochgewohnheiten.
Ofenfest bis 250 °C für zusätzliche Zubereitungsoptionen
Die Möglichkeit, die Pfanne bis 250 °C in den Ofen zu stellen, erweitert die Einsatzbereiche deutlich. Das ist praktisch beim Übergang vom Anbraten zum Fertiggaren oder beim Überbacken, ohne das Kochgeschirr wechseln zu müssen.
Produktmerkmale
Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
Material | Edelstahl |
Beschichtung | Kupferschicht |
Maße | ca. Ø 24 cm |
Bodenstärke | ca. 3,5 mm |
Geeignet für | alle Herdarten, inklusive Induktion |
Hitzebeständigkeit | bis 250 °C |
Lieferumfang | 1x SILVERCREST Premium-Pfanne mit Kupferschicht |
FAQ
Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?
Ja, die Pfanne ist für alle Herdarten ausgelegt, einschließlich Induktion, sodass sie auf modernen Kochfeldern zuverlässig funktioniert.
Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest?
Die Pfanne ist ofenfest bis 250 °C und eignet sich daher zum Fertiggaren und Überbacken im Backofen.
Ist die Pfanne spülmaschinengeeignet?
Zu einer Spülmaschinengeeignetheit liegen keine Angaben vor; daher empfiehlt sich schonende Handwäsche, um Oberfläche und Beschichtung zu schonen.
Für welche Zubereitungsarten eignet sich die Pfanne besonders?
Die Pfanne eignet sich besonders für scharfes Anbraten, fettarmes Braten und für Gerichte, die ein anschließendes Fertiggaren im Ofen erfordern.
