SILVERCREST® Edelstahl-Kasserolle 28 cm – Servierpfanne, beschichtet & unbeschichtet
Für krosse Kruste und saftiges Inneres bei hoher Hitze
Die Kasserolle ermöglicht dank ihrer Konstruktion ein sehr schnelles, scharfes Anbraten, sodass Bratgut außen kross und innen zart bleibt. Die innen liegende Antihaftbeschichtung aus dem Hause ILAG® sorgt dafür, dass auch empfindliche Speisen problemlos gelingen und sich leicht wenden lassen. Dadurch reduziert sich der Fettbedarf beim Braten, was die Zubereitung übersichtlicher macht und das Ergebnis gleichmäßig ausfällt. Die Kombination aus hoher Hitzeaufnahme und Antihaft-Eigenschaften macht die Pfanne besonders vielseitig für Alltag und Gäste.
Präzise Wärmeverteilung und robuste Bodenkonstruktion
Der gekapselte Sandwichboden mit Aluminiumkern und einer Bodenstärke von ca. 5,6 mm gewährleistet eine rasche und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Das heißt: keine heißen Stellen, geringeres Anbrennrisiko und bessere Temperaturkontrolle beim Einkochen oder Reduzieren von Saucen. Die Eignung für alle Herdarten – inklusive Induktion – kombiniert mit der stabilen Bauweise macht die Pfanne zu einem verlässlichen Helfer bei anspruchsvollen Kochvorgängen.
Praktische Handhabung, Ofenfestigkeit und Pflegekomfort
Der Glasdeckel mit Dampfauslass ermöglicht das kontrollierte Garen und servierfertige Präsentieren direkt vom Herd. Die Kasserolle ist ofenfest bis 250 °C, der Glasdeckel bis 180 °C, sodass sich Gerichte komfortabel finishen lassen. Mit einem Fassungsvermögen von maximal 5,45 l und einem Nutzvolumen von ca. 4,3 l eignet sie sich für Familiengerichte und Portionszubereitung. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet; die Griffe aus Edelstahl bieten sicheren Halt beim Transport vom Herd zum Tisch.
Eigenschaften
Antihaftbeschichtung aus ILAG®
Die integrierte Antihaftbeschichtung aus dem Hause ILAG® ist besonders widerstandsfähig gegen Kratzer und Abrieb und erleichtert das Wenden sowie das zeitnahe Herauslösen von Speisen. Beim täglichen Einsatz bedeutet das weniger Anhaften, sauberere Kochflächen und eine deutlich vereinfachte Reinigung. Für Anwender, die Wert auf unkomplizierte Nutzung legen, bietet diese Beschichtung einen spürbaren Komfortvorteil und verlängert die Freude an der Pfanne.
Wabenboden für fettarmes Braten
Der Wabenboden sorgt für eine leicht erhöhte Kontaktfläche und fördert das schnelle Anbraten bei gleichzeitig reduziertem Fettbedarf. Das Ergebnis sind krosse Oberflächen bei gleichzeitig saftigem Inneren, ideal für Fleisch, Gemüse oder Pfannengerichte. Diese Bauweise unterstützt eine gesunde Zubereitung ohne Zusatz von übermäßigem Öl, ohne den Geschmack oder die Bratqualität zu beeinträchtigen.
Gekapselter Sandwichboden mit Aluminiumkern
Der gekapselte Sandwichboden mit Aluminiumkern bietet eine gleichmäßige und schnelle Wärmeleitung über die gesamte Pfannenfläche. Dadurch werden Temperaturspitzen vermieden und die Hitze wird effizient verteilt, was das Garen präziser macht. Diese Konstruktion reduziert die Notwendigkeit ständiger Temperaturkorrekturen und sorgt für reproduzierbare Kochergebnisse.
Ofenfestigkeit, Glasdeckel und Handhabung
Die Konstruktion ist robust und ofengeeignet bis 250 °C, der Glasdeckel bis 180 °C, wodurch Gerichte direkt in der Pfanne fertig gegart oder überbacken werden können. Der Deckel mit Dampfauslass erlaubt kontrolliertes Entweichen von Dampf und erleichtert das Beobachten des Garvorgangs. Die Edelstahlgriffe bleiben stabil und sind für sicheres Servieren dimensioniert.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Durchmesser | ca. Ø 28 cm |
Beschichtung | Antihaftbeschichtung aus dem Hause ILAG® |
Geeignet für | alle Herdarten – inkl. Induktion |
Schüttrand | ja |
Bodenstärke | ca. 5,6 mm |
Material | Edelstahl, Glas |
Griffmaterial | Edelstahl |
Spülmaschinengeeignet | ja |
Gewicht | ca. 2,9 kg |
Maße Kasserolle (inkl. Griffe, ohne Deckel) | ca. L 38 x Ø 29,5 x H 9,6 cm |
Maße Innen | ca. Ø 28 cm |
Deckel (inkl. Griff) | ca. Ø 29,5 x H 7,2 cm |
Fassungsvermögen (max.) | 5,45 l |
Nutzvolumen | ca. 4,3 l |
Ofenfest | Kasserolle bis 250 °C, Glasdeckel bis 180 °C |
FAQ
Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?
Ja, die Kasserolle ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, da der gekapselte Sandwichboden mit Aluminiumkern die notwendige Wärmeleitung sicherstellt.
Bis zu welcher Temperatur ist die Kasserolle ofenfest?
Die Kasserolle ist ofenfest bis 250 °C, der Glasdeckel ist bis 180 °C ofenfest; bitte Deckeltemperatur beachten, um Beschädigungen zu vermeiden.
Lässt sich die Pfanne in der Spülmaschine reinigen?
Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet, für eine längere Lebensdauer der Beschichtung empfiehlt sich jedoch gelegentliches schonendes Händewaschen.
Welche Variante ist besser: beschichtet oder unbeschichtet?
Die beschichtete Variante erleichtert Reinigung und fettarmes Braten, die unbeschichtete Ausführung ermöglicht stärkere Rösttöne und ist bei bestimmten Zubereitungen erwünscht.
Wie viel Fassungsvermögen hat die Kasserolle?
Das maximale Fassungsvermögen beträgt 5,45 l, das Nutzvolumen liegt bei ca. 4,3 l, geeignet für Familiengerichte und Portionszubereitung.
