KELLEREI KALTERN Weißburgunder Alto Adige DOC trocken, Weißwein 2025

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Weißburgunder Alto Adige DOC trocken, Weißwein 2024 von KELLEREI KALTERN

Frische Aromen, klare Struktur

Der Weißburgunder aus Alto Adige zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb und beeindruckt durch seine Frische. Die Nase offenbart Aromen reifer Äpfel, Birnen und dezenter Zitrusnoten, ergänzt durch eine subtile mineralische Nuance. Diese Kombination sorgt für eine lebendige Säurestruktur, die den Wein am Gaumen geradezu animierend erscheinen lässt und ihm zugleich Eleganz verleiht.

Vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen

Dank seiner klaren Frucht und der zurückhaltenden Holznote passt dieser Wein besonders gut zu leichten Speisen. Empfohlen ist die Kombination mit gebratenem Zanderfilet auf mediterranem Gemüse oder gebratenen Pilzgerichten, wo die Frucht die Aromen ergänzt, ohne zu dominieren. Die moderate Fülle macht ihn auch zum passenden Wein für mehrgängige Menüs mit delikaten Vorspeisen.

Technische Details und Servicehinweis

Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol auf und wird in einer 0,75-l-Flasche angeboten. Serviertemperaturempfehlung liegt bei 6–8 °C, um die Frische und das Bukett optimal zur Geltung zu bringen.

Herkunft und Qualitätsmerkmal

Aus Südtirol stammend, trägt der Wein die Bezeichnung Denominazione di Origine Controllata (DOC), die Herkunftsmerkmale und Produktionsstandards kennzeichnet. Die Rebsorte Weißburgunder sorgt für das charakteristische, sanfte Fruchtprofil; die feine Mineralität weist auf die Bodenverhältnisse des Anbaugebiets hin und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.

Deine Empfehlung für die nächste Weinbegleitung

Probier diesen trockenen Weißwein zu sommerlichen Fischgerichten oder als eleganten Aperitif vor einem leichten Menü. Die ausgewogene Kombination aus Frucht und Struktur macht ihn zu einer verlässlichen Wahl für Gäste und genussorientierte Abende.

Eigenschaften

Rebsorte und Herkunft

Der Wein basiert auf der Rebsorte Weißburgunder, die in Südtirol ein klares, fruchtbetontes Profil entwickelt. Die Herkunft aus Alto Adige (Südtirol) prägt das Aromenspektrum und sorgt für eine feine Mineralität, die den Gaumen strukturiert.

Sensorik und Trinkverhalten

Im Bouquet dominieren Apfel- und Birnennoten sowie feine Zitrusnuancen; am Gaumen zeigt sich eine angenehme Säure mit mittlerer Fülle. Die Balance zwischen Frische und Fülle macht den Wein trinkfreudig und vielseitig kombinierbar.

Speiseempfehlung und Serviertipp

Optimal zu Fisch, Meeresfrüchten und Pilzgerichten bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C. Kurzes Kühlen vor dem Servieren betont die Frische, bei leichterem Temperaturanstieg entfalten sich die Fruchtnuancen stärker.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Wie sollte dieser Wein gelagert werden?

Der Wein bleibt bei kühler, dunkler Lagerung über mehrere Jahre genießbar; jedoch empfiehlt sich der zeitnahe Genuss, um die frische Frucht optimal zu erleben.

Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Weißburgunder?

Empfohlen sind Fisch und Meeresfrüchte sowie Pilzgerichte; auch leichte Geflügelgerichte profitieren von der Fruchtnote.

Bei welcher Temperatur am besten servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6–8 °C, damit Frische und Aromen ausgewogen zur Geltung kommen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, was in der Produktkennzeichnung angegeben ist.

• KELLEREI KALTERN empfiehlt diesen trockenen Weißburgunder als Begleiter zu Fisch und leichten Speisen – probier ihn bei 6–8 °C und genieße die frische Aromatik.