GSW Schmorpfanne »Inoxxa Black« mit Glasdeckel und Gegengriff
Schnelle Hitze, gleichmäßiges Ergebnis
Die Schmorpfanne kombiniert einen innenliegenden Edelstahl 18/8, einen durchgängigen Aluminiumkern und eine magnetische Außenlage zu einem Dreischicht-Material, das für eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Durch diese Bauweise erhitzt sich das Kochgeschirr zügig und ermöglicht krosse Bratergebnisse bei moderatem Energieeinsatz. Diese Eigenschaft macht die Pfanne besonders geeignet für scharfes Anbraten von Fleisch sowie für das anschließende Schmoren bei gleichbleibender Temperatur.
Langanhaltende Antihaft-Oberfläche für einfache Zubereitung
Die Oberfläche verfügt über die PFAS-freie VITAFLON® QUARZIT Antihaft-Versiegelung mit erhabener Edelstahl-Wabenstruktur, die die Beschichtung schützt und die Oberfläche widerstandsfähig gegen Kratzer macht. Dadurch lassen sich Speisen mit weniger Fett zubereiten und Rückstände bequem lösen, was den Reinigungsaufwand verringert. Die Antihaft-Beschichtung eignet sich für häufige Nutzung im Alltag und unterstützt beim schonenden Braten empfindlicher Zutaten.
Praktische Handhabung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Das Kochgeschirr ist mit einem hitzeabweisenden Edelstahlgriff und einem zusätzlichen Gegengriff ausgestattet, die das sichere Transportieren erleichtern. Der passende Glasdeckel erlaubt das Beobachten des Garvorgangs ohne häufiges Öffnen, sodass Aromen erhalten bleiben. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet und im Backofen bis 240 °C verwendbar, was sie für ein breites Spektrum von Rezepten und Zubereitungsarten praxistauglich macht.
Eigenschaften
Materialaufbau für präzise Hitzeverteilung
Der dreilagige Aufbau mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten sorgt für eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis zum Rand. Das Ergebnis ist eine kontrollierte Hitze beim Anbraten und Schmoren, sodass Speisen außen kross und innen saftig bleiben.
Robuste Antihaft-Versiegelung für weniger Ölbedarf
Die PFAS-freie VITAFLON® QUARZIT Antihaft-Versiegelung mit Edelstahl-Wabenstruktur schützt die Oberfläche und reduziert das Anhaften von Speisen. Dadurch gelingt die fettarme Zubereitung leichter und die Reinigung wird vereinfacht.
Ergonomische Griffe und sicherer Glasdeckel
Der hitzeabweisende Edelstahlgriff in Kombination mit dem Gegengriff ermöglicht sicheres Heben und Wenden großer Portionen. Der Glasdeckel erleichtert die Kontrolle des Garverlaufs ohne Wärmeverlust durch häufiges Öffnen.
Allround-Einsatz auf allen Herdarten und im Ofen
Das magnetische Außenmaterial macht die Pfanne induktionsgeeignet, zugleich ist sie für alle weiteren Herdarten verwendbar. Die Backofenverträglichkeit bis 240 °C erweitert die Anwendungsmöglichkeiten für Gratins, Finishen oder das Warmhalten.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Maße | 55,2 x 29,6 x 8,9 cm |
Beschichtung | PFAS-freie VITAFLON® QUARZIT Antihaft-Versiegelung |
Geeignet für | Alle Herdarten inkl. Induktion |
Material | Edelstahl, Aluminium |
Griffmaterial | Edelstahlgriff |
Spülmaschinengeeignet | ja |
Gewicht | 2,46 kg |
Ofenfest bis | 240 °C |
FAQ
Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet?
Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, da die Außenlage magnetischen Edelstahl enthält.
Ist die Pfanne spülmaschinengeeignet?
Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Zur Schonung der Beschichtung empfiehlt sich bei starker Verschmutzung eine kurze Einweichzeit vor dem Spülgang.
Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne backofenfest?
Die Pfanne kann im Backofen bis maximal 240 °C verwendet werden; der Glasdeckel sollte hierbei ggf. separat betrachtet werden.
Wie verhindert die Wabenstruktur Kratzer?
Die erhabene Edelstahl-Wabenstruktur schützt die Antihaft-Schicht, indem direkte Abriebbelastung reduziert wird, was die Langlebigkeit der Oberfläche erhöht.
Welche Vorteile bietet der Gegengriff?
Der Gegengriff erleichtert das sichere Heben und Transportieren der Pfanne insbesondere bei größeren Mengen und beim Umfüllen von Schmorgerichten.
