SILVERCREST® Flip-Einmachglas / Fermentationsgläser / Glasgewichte (Gurkenglas zum umdrehen 1L)
Einfache Entnahme dank Flip-Mechanik
Das Flip-Einmachglas mit Sanduhrform und integriertem Sieb ermöglicht das saubere Herausnehmen von Lebensmitteln, ohne die komplette Öffnung zu blockieren. Durch die Flip-Funktion wird das Glas einfach umgedreht, wodurch Flüssigkeit und Feststoffe getrennt bleiben und das Entnehmen von Gurken, Gemüse oder Chutneys mühelos gelingt. Der Anti-Rutsch-Fuß sorgt für sicheren Stand beim Umdrehen. Die Kombination aus Glas, Kunststoff und Silikon ist robust und praktisch in der Küche.
Kontrolle beim Fermentieren durch Gärverschluss
Die Fermentationsgläser sind mit einem Gärverschluss inklusive Ventil ausgestattet, das während der Gärung automatisch überschüssige Gase entweichen lässt. Dadurch reduziert sich das Risiko von Druckaufbau, und Aromen können sich gezielt entwickeln. Mit einem Nutzvolumen von je 0,5 l eignen sich die Gläser für kleinere Portionen wie Kraut, Kimchi oder eingelegte Zwiebeln. Die Edelstahldeckel bieten eine sichere Abdichtung, ohne die notwendige Gasfreigabe zu verhindern.
Pflegeleichte Handhabung und Sicherheitshinweise
Alle spülmaschinengeeigneten Komponenten erleichtern die Reinigung nach Gebrauch. Vor dem ersten Einsatz und nach jedem Gebrauch sollte das Set gründlich gereinigt werden. Das Set ist nicht für Hochdruckkonservierung oder den Einsatz im Backofen geeignet; extreme Temperaturschwankungen erhöhen das Risiko von Haarrissen oder Bruch. Zur sicheren Lagerung von Fermenten ist die Verwendung der Glasgewichte empfehlenswert, da sie das Gemüse zuverlässig unter die Salzlake drücken.
Eigenschaften
Flip-Einmachglas: platzsparende Sanduhrform mit Sieb
Das Flip-Glas (Ø 8,5 x H 17,5 cm) verfügt über ein integriertes Sieb, das das Abgießen von Flüssigkeit erleichtert und gleichzeitig das Herausnehmen von Feststoffen erlaubt. Das Nutzvolumen beträgt 1 l. Die Materialkombination aus Glas, Kunststoff und Silikon gewährleistet Stabilität und einfache Handhabung beim Umdrehen.
Gärverschluss: automatische Gasentlüftung für sicheres Fermentieren
Die Fermentationsgläser (Ø 9 x H 11 cm, je 0,5 l) sind mit einem Gärverschluss versehen, der überschüssige Gase während der Fermentation kontrolliert entweichen lässt. Zwei Gläser plus Edelstahldeckel bieten die Möglichkeit, verschiedene Rezepte parallel zu testen und kleinere Portionen zu fermentieren.
Glasgewichte: gleichmäßiges Beschweren für gleichmäßige Fermente
Die vier Glasgewichte (Ø 7 x H 2,5 cm) halten Gemüse zuverlässig unter der Salzlake, was für eine erfolgreiche Fermentation entscheidend ist. Die Gewichte sind spülmaschinengeeignet und passen in die mitgelieferten Gläser, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Bestandteile | Flip-Einmachglas: 1x Glas, 1x Silikon-Fuß, 1x Sieb, 1x Deckel; Fermentationsgläser: 2x Glas, 2x Edelstahldeckel, 2x Gärverschluss; Glasgewichte: 4x Glasgewichte |
Maße | Flip-Einmachglas: ca. Ø 8,5 x H 17,5 cm; Fermentationsgläser: ca. Ø 9 x H 11 cm; Glasgewichte: ca. Ø 7 x H 2,5 cm |
Fassungsvermögen | Flip-Einmachglas: ca. 1 l; Fermentationsgläser: je ca. 0,5 l |
Material | Flip-Einmachglas: Glas, Kunststoff, Silikon; Fermentationsgläser: Edelstahl, Glas, Silikon; Glasgewichte: Glas |
Reinigung | Spülmaschinengeeignet (Teile) |
Warnhinweise | Nicht für Hochdruckkonservierung oder Backofen; nur für Fermentierung und Kühllagerung (bis 0 °C) |
FAQ
Wie verwendet man das Flip-Einmachglas richtig?
Das Glas wird zum Befüllen geöffnet, nach dem Einlegen kann durch Umdrehen die gewünschte Trennung von Flüssigkeit und Feststoffen erreicht werden. Der Silikon-Fuß sorgt dabei für sicheren Stand.
Können alle Teile in die Spülmaschine?
Viele Teile sind spülmaschinengeeignet. Edelstahldeckel, Glasgewichte und das Glas selbst lassen sich in der Spülmaschine reinigen; empfindliche Kunststoff- und Silikonteile schonend behandeln.
Sind die Fermentationsgläser luftdicht?
Die Fermentationsgläser sind mit einem Gärverschluss ausgestattet, der überschüssige Gase entweichen lässt. Eine vollständige Luftdichtigkeit ist nicht das Ziel, da die kontrollierte Gasfreigabe Teil des Verfahrens ist.
Wie wichtig sind die Glasgewichte für die Fermentation?
Die Glasgewichte drücken das Gemüse unter die Salzlake und verhindern Kontakt mit Luft, was die Fermentation fördert und Schimmelbildung reduziert. Sie sind ein essentielles Hilfsmittel für gleichmäßige Ergebnisse.
Was ist bei Lagerung und Temperatur zu beachten?
Extreme Temperaturschwankungen vermeiden. Das Set ist für Fermentierung und Kühlung bis etwa 0 °C vorgesehen, nicht für Hitzeanwendungen oder Hochdruckkonservierung.
Für alle, die unkompliziert eigenes Gemüse einlegen oder fermentieren wollen, ist das SILVERCREST® Set eine praktische Komplettlösung mit durchdachten Funktionen und einfacher Handhabung – greif zu und starte noch heute mit deinen Fermenten
