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Rum O.F.T.D Overproof 69% Vol Overproof Rum von PLANTERAY
Kräftiger Blend für intensive Aromen und langes Finale
Der Overproof Rum bietet mit seinen 69 % vol ein deutlich intensiveres Profil als handelsübliche Fassstärken. Durch die Kombination von Destillaten aus Barbados, Guyana und Jamaika entsteht ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Karamell, Schokolade und Vanille als prägnanten Noten. Diese Basis sorgt für ein langanhaltendes Finale, in dem Zimt und Muskatnuss das Geschmackserlebnis abrunden. Das Ergebnis ist ein Rum, der sowohl pur in kleinen Schlucken als auch mit wenigen Tropfen Wasser oder als Komponente in klassischen Cocktails überzeugen kann.
Vielseitigkeit im Glas: Pur, leicht verdünnt oder im Cocktail
Die hohe Alkoholstärke erlaubt die gezielte Dosierung nach Vorliebe: Ein paar Tropfen Wasser öffnen die Aromen und mildern die Schärfe, während als Cocktailzutat die kräftige Struktur die Süße und Bitterkeit anderer Komponenten stabilisiert. Barkonzepte und Zuhausebarkeeper profitieren gleichermaßen von der Konzentration an Geschmacksträgern, die in Mixen klare Akzente setzen. Für Gerichte und Sirups eignet sich der Rum ebenfalls, wenn intensive Rumnoten gewünscht sind.
Zutaten, Farbe und sensorische Details verständlich erklärt
Die Flüssigkeit zeigt ein Mahagoni-Rot, das auf die Reifung und den Blend zurückgeht. Als Zutaten sind Rum, Osmosewasser und ein geringer Anteil Zuckerkulör (E150a, <0,1 %) angegeben; letzterer dient ausschließlich der Farbgebung. In der Nase treten präzise Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen und Marmelade hervor, der Geschmack wirkt zunächst süß mit Karamellcreme, dann würzig mit Eichenholznoten und einem leichten Rauchton. Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 ml und weisen den Energiegehalt sowie sonstige Werte aus.
Für wen sich diese Abfüllung eignet und wie sie am besten präsentiert wird
Diese Abfüllung richtet sich an Genießer, die ein robustes, charakterstarkes Profil schätzen, sowie an Profis und Mixologen, die intensive Komponenten suchen. Im Glas empfiehlt sich eine schluckweise Annäherung: Erst pur probieren, dann mit wenigen Tropfen Wasser die Aromen entfalten lassen. Für Cocktails empfiehlt sich eine sparsame Dosierung, damit das Zusammenspiel mit Süße und Säure erhalten bleibt. Die 0,7-l-Flasche ist für den Einsatz an Bar und Homebar gleichermaßen dimensioniert.
Eigenschaften
Herkunftsblend mit markanter Profilstärke
Der Blend vereint Destillate aus Barbados, Guyana und Jamaika, wodurch unterschiedliche Ester- und Holzaromen zusammenkommen. Diese Kombination sorgt für eine breite Basis aus fruchtigen und würzigen Akzenten, die im Gesamteindruck Tiefe und Komplexität erzeugen. Für Anwender bedeutet das eine verlässliche Aromengrundlage, die sowohl pur als auch in Mixen klar erkennbar bleibt.
Hoher Alkoholgehalt für gezielte Aromenkontrolle
Mit 69 % vol bietet die Abfüllung genügend Stärke, um Aromen beim Verdünnen zu modulieren oder Cocktails kräftig zu strukturieren. Durch kontrollierte Zugabe von Wasser lassen sich Süße, Würze und Holznoten feiner austarieren. Diese Eigenschaft macht den Rum zu einem präzisen Werkzeug für Barkreationen und sensorische Experimente.
Ausgewogenes Aromenprofil mit Würze und Süße
Die Geschmacksstruktur verbindet Karamell, Schokolade und Vanille mit würzigen Noten wie Zimt, Muskatnuss und einem Hauch Rauch. Dieses Profil ermöglicht sowohl klassische Kombinationen als auch kreative Anwendungen in der Küche. Der lange Nachklang mit dunkler Schokolade und Nelken sorgt für Erinnerungseffekte beim Genießen.
Verpackung und Inhaltsstoffe transparent dargestellt
Die Abfüllung erfolgt in einer 0,7-l-Flasche; als Hersteller ist Maison Ferrand ausgewiesen. Zutatenliste nennt Rum, Osmosewasser und Zuckerkulör (E150a) unter 0,1 %. Für den Anwender bedeutet das klare Informationen zur Zusammensetzung und zur eingesetzten Flaschengröße, was Planung und Lagerung erleichtert.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Kategorie | Rum |
Art/Verkehrsbezeichnung | Rum |
Typ | Old Fashioned Traditional Rum |
Herkunft | Barbados, Guyana, Jamaika |
Farbe | Reiches Mahagoni-Rot |
Duft | Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade, Trüffel |
Geschmack | Karamellcreme, Schokolade, Vanille, Zimt, Muskat, Melasse, Eiche |
Gebindegröße | 0,7-l-Flasche |
Alkoholgehalt | 69 % vol |
Hersteller | Maison Ferrand, 16130 ARS-France |
Zutaten | Rum, Osmosewasser, Zuckerkulör (E150a) <0,1 % |
Energie (je 100 ml) | 1593 kJ / 381 kcal |
FAQ
Für welche Cocktails eignet sich dieser Rum besonders?
Der Rum passt zu kräftigen Klassikern wie dem Old Fashioned oder Dark ’n’ Stormy sowie zu Eigenkreationen, die eine markante Rum-Note benötigen. In Mixen sollte die Dosierung auf die hohe Alkoholstärke abgestimmt werden.
Wie kann die Trinkstärke angepasst werden?
Einige Tropfen gekühltes Wasser öffnen die Aromen und mildern die Alkoholschärfe. Alternativ kann der Rum in Cocktails mit Sirup oder Zitruszesten kombiniert werden, um Balance zu schaffen.
Ist dieser Rum zum Kochen geeignet?
Ja, die intensive Aromatik eignet sich für Saucen, Desserts und Marinaden, wenn ausgeprägte Rumnoten gewünscht sind. Auf die hohe Alkoholstärke achten und gegebenenfalls reduzieren.
- Kategorietyp: Wein & Spirituosen -> Spirituosen
- Inhalt: 0,70 l
